Parçalı bulutlu

Guinness’lik Dünyanın En Büyük Tava Ciğeri Pişirildi

Kültür Sanat - 12 Mayıs 2018 14:13 A A

Edirne Belediyesi 8. Uluslararası Bando ve Ciğer Festivali kapsamında tava ciğeriyle ünlü olan Edirne’de; dünyanın en büyük tavasıyla Guinness Rekorlar Kitabı’na girmek için rekor denemesi yapıldı. Edirneli tava ciğer ustalarından da desteğini alan Edirne Belediye Başkan Recep Gürkan’ın hazırlattığı 2 ton ağırlığında 80 santimetre yüksekliğinde ve 704 santimetre çapındaki tavada 150 kilo ciğer pişirildi. Rekor denemesi için 2 bin 520 litre Ayçiçek yağı, 12 ton odun ve 3 ton kömür harcandı.

Edirne Bando ve Tava Ciğer Festivali’nin 2. gününde Moldova Zaim Bandosu, Romanya Piteşti ile Romanya Rodna Bandosu, Bulgaristan; Dobriç, Razgad ve Sofya Bandoları, Ukrayna Smuy Bandosu, Polonya Rybnik Bandosu, Macaristan Hajduszoboszlq Bandosu,  İstanbul, Bursa ve Seferihisar Bando Ekipleri  araç ve yaya trafiğe kapalı tarihi taş köprüleri geçerek tava ciğer yapılacağı alan geçtiler.

 

Kentin en önemli lezzeti olan; tadını tüm Türkiye’ye kanıtlayan ve ülkenin dört bir yanından gelen turistlerin büyük beğenisini kazanan Edirne Tava Ciğerini; tüm dünyaya tanıtmak isteyen Edirne Belediyesi; ciğerci esnafınında desteğini alarak, Kırklareli’nde bir imalathaneye 2 ton ağırlığında 80 santimetre yüksekliğinde ve 704 santimetre çapında bir tava yaptırdı.  Paslanmaz saçtan imal edilen tava; platform, alt yakıcı ve tava olmak üzere 3 kademeden oluştu. 5 metre yüksekliğine sahip alt yakıcının yer aldığı tavada; tavanın ısıtılacağı hazne de yer aldı.  9 metre çapında platformda ustaların gezinip; ciğer pişirebileceği yerinin de bulunduğu tava; parçalar halinde TIR’la Edirne’ye getirildi.

Rekor denemesinde Edirne Belediyesi tarafından tüm önlemler alındı. Edirne Belediyesi İtfaiye ekipleri ve Sağlık Personeli alanda hazır tutuldu. Rekor denemesinde Guinness Rekorlar Kitabı Türkiye Temsilcileri Prof. Orhan Kural ve Aydın Türkgücü yer alırken; gözlemci olarak da Mimar Elif Uras, Mimar Emine Yaravlı, Gıda Mühendisi Kadir Süzme ve Hijyen Uzmanı Ezgi Özkan bulundu.

Edirne Belediye Başkanı  Recep Gürkan Edirne Tava-Ciğer ustaları elinden önlüğü giydi. Burada açıklama yapan Gürkan, “İnsanlığın ve tarihin en güzel şehrinde yaşıyoruz. Edirne bütün medeniyetlere ev sahipliği ve başkentlik yapmış muhteşem bir şehir. Edirne insanı ilk kurulduğundan buyana toplumsal uzlaşmalar birbirine saygının, birbirine sevginin, birbirinin farklılıklarının bize zenginlik olarak kabul etmenin de başkenti. Bir medeniyetler kenti Edirne, bir uzlaşma kenti. Birbirini sevme kenti, sevgi kenti. Bu bağlamda dünyada bir tek Edirne’de yapılan Edirne Tava Ciğerinin başka bir yerde olmayan Edirne Tava Ciğerinin de başkenti Edirne’miz. Yanımda Edirne tava ciğerini yapan birbirinden kıymetli, birbirinden değerli, birbirinden hünerli ustalarımız var.

” Edirne tava ciğerine dünyanın hiçbir yerinde bir eşi bir benzeri yoktur”

Dünyanın en büyük tavasını bugün Edirne tava ciğerinin 8.’sini yapıyoruz. Ustalarımız bana da önlüğü bizim deyimimizle podyeyi  ve aşkı şapkasını giydirdiler. Edirne’nin ustaları bizim ustalarımız sadece bunu bir iş, bir meslek olarak görmüyorlar. O ciğerin içine sergilerini, aşklarını tutkularını, emeklerini, alın terlerini de katıyorlar. O yüzden Edirne ciğeri dünyanın en güzel ciğeri. O yüzden Edirne tava ciğerine dünyanın hiçbir yerinde bir eşi bir benzeri yoktur. Edirne’nin tava ciğerini de dünyanın en büyük Guinness Rekorlar Kitabı’na kabul ettireceğiz. Edirne tava ciğer markası sadece burada değil uluslararası 7 milyarın hafızasına, beyinlerine kazınmış. Biz bunu başarabileceğimizi biliyorduk.”dedi.

“Dünyanın en  iyi ciğerini yapıyoruz”

Edirne’yi Tanıtma ve Tava Ciğer Kalite Koruma Derneği Başkanı ise şunları dile getirdi: “8. Bando ve Ciğer festivalindeyiz. Burada kurmamızın sebebi Edirne Belediyesi tarafından dünyanın en büyük tavası monte edildi burada. Ve  Guinness Rekorlar Kitabı dünyanın en büyük tavasıyla girmeyi hedefliyoruz. Ama 10-15 dakika içerisinde de gireceğiz çünkü her şey tuttu, yağı tuttu. Şuanda da ciğer çıkmak üzere dünyanın en büyük tavasında dünyanın en iyi ciğerini yapıyoruz.”

Edirneli  vatandaşlar ise Saraçlar Caddesi’nden önce den yapılıyordu. Buradan ilk defa yapılıyor.Her ciğer ustasının belli bir reyonu vardı. Makbule TUNÇ

Kültür Sanat - 14:13 A A
BENZER HABERLER

YORUM BIRAK

YORUMLAR

Hiç yorum yapılmamış.
Kütahya escort Mardin escort Van escort Yalova escort Şanlıurfa escort

YAZARLARIMIZ

  • DÜŞMANIN BİRÇOK YÜZÜ VARDIR AMA TEK BİR İSMİ VAR…

    Bir parkurda yaşar gibi yaşadığımız 2019’u geride bıraktık. Tekrarlanarak yaşanan İstanbul seçimlerinin toplum üzerinde yarattığı olumsuz baskının enerjiye dönüşerek sandıkta yansımasını izlerken; yeni günlere umutla bakmaya başladık. 2013’teki isyanın farklı boyutta yansımasıydı sandık sonuçları. Kapının aralanmasının nihai zafere götürdüğünü söylemek mümkün değil elbette! Emeklilikte yaşa takılanlardan, yılın sonunda asgari ücrete yaptıdığı iddia edilip yapılmayan zammın […]
  • DONALD TRUMP ÇİNGENELER ARASINDA

    Amerika’da seçimi kaybeden Donald Trump, sandıktan çıkan yenilgi oylarına itiraz etmiş, sonuç olarak kongre binasına yandaşlarını çağırmıştır. Çıkan çıngar sonunda ölenler olmuştur. Amerikan savunma bakanlığı ve diğer askeri kuvvet komutanları anayasaya bağlı olduklarını ifade etmelerinin sonucunda direnci kırılan Trump, Meksika sınırını aşmaktan vaz geçip, okyanusu aşıp Avrupa’ ya ulaşır. Çok sevdiği Türkiye’ye Hamzabeyli sınır kapısından […]
  • CHP EDİRNE İL BAŞKANI VE YÖNETİMİNİ SEÇİYOR..

    1980 Faşist Darbesi sonucu 1982 Anayasası ve arkasından tüm kanunlar gibi Siyasi Partiler Kanunu, seçime ilişkin düzenlemeler her yapıda Demokratik yapılanmayı altüst ediyordu. Ve günümüze kadar ki uygulama, bir parti yapılanması içinde Siyasi Parti Karar Organları yerine karar ve sözün tek kişi Genel Başkanda toplanmasına yol açan bir gidiş… Buna karşı demokrasiyi savuran CHP’nin bu […]
  • İLK TÜRK LE MANS YARIŞ TAKIMI

    Türkiye için Motorsporlarının bir adım daha ileri taşınmaya başlandığı tarihi günlerden geçiyoruz. Porsche serilerinde Ayhancan Güven ve Le Mans zaferi ile Salih Yoluç bizleri gururlandırırken, Formula 1’in yıllar sonra tekrar bir İstanbul GP düzenlemesi de son dönemlerdeki spora ilgiyi arttırmıştı. Son günlerde bizi heyecanlandıran bir gelişme daha yaşandı ve bu gelişmeyi detayları ile sizlere aktarmak […]
  • Emek ve Mücadelenin Günü

    Geçen sene bu zamanlar 1 Mayıs hazırlıkları içinde baharın gelişinin vermiş olduğu enerji ve motive ile zamanımız geçerken şimdi korona ve işsizlik mücadelesi içindeyiz. 2019 yılını arar,  2021 yılına da uzak olduğumuz bugünlerde pandeminin etkisiyle işçi sınıfının durumu gün geçtikçe zorlaşıyor. Psikolojik ve ekonomik olarak zor bir süreçten geçiyoruz ve bu durum salgının bitmesiyle de […]
  • Covid-19 Karantina Günlükleri

    Merhaba sevgili okurlar, Covid tedbirlerine rağmen artık çember daralmıştı. Sonunda ben de Covid’e yakalandım. Çok şükür 20 günlük bir tedavi sonrası şimdilik bu illeti başımdan attım. Bu yazımda sizlere yaşadığım karantina ve tedavi sürecini baştan sona kadar aktaracağım. Öncelikle şunu söylemeliyim ki zor bir süreç dostlar. Öncelikle virüse bir arkadaş toplantısı sonucu yakalandığımı düşünüyorum. Tedbirleri […]
  • ÜCRETSİZ İZİN VE İŞÇİYİ KORUMA İLKESİNİN SONU !

    İş Hukukun en temel ilkelerinden biri “ İşçiyi koruma ilkesidir”. Diğer hukuk dallarından farklı olarak iş hukuku ayrıcalıklı bir hukuk dalıdır ve temelinde ekonomik olarak sistem karşısında güçsüz olan işçileri hukuki yönden koruma amacını taşımaktadır. Gelişen tarihi süreç içerinde iş hukukunun bu niteliği genel kabul görmüş ancak içeriğindeki işçi lehine olan düzenlemeler zaman zaman ekonomik […]
  • ÇOKLU BARO, HUKUK DEVLETİNİN SONU MU?

    Türkiye Cumhuriyeti tarihinde en önemli günlerden biri 16 Nisan 2017’‘de gerçekleşen halk oylamasıdır. Söz konusu oylamada yapılan Anayasa değişikliği ile adı “Cumhurbaşkanlığı Hükümet Sistemi” olarak geçen ve içeriği ile “Seçimli Monarşi” olarak değerlendirilebilecek siyasal sistem değişikliği gerçekleşmiş oldu. Bazıları için olağan bir referandum ve demokratik bir değişiklik olarak algılan bu durum gerçek anlamda ise 29 Ekim […]
TAKIMLAR O G B M A Y Av P
1.Fenerbahçe752012 6617
2.Alanyaspor651015 21316
3.Galatasaray74129 5413
4.Fatih Karagümrük732214 8611
5.Çaykur Rizespor732210 8211
6.Kasımpaşa73228 6211
7.Başakşehir73139 8110
8.Beşiktaş63129 9010
9.Gaziantep FK71519 10-18
10.Sivasspor62226 7-18
11.Antalyaspor72237 10-38
12.Hatayspor52214 7-38
13.Yeni Malatyaspor72236 10-48
14.Göztepe614110 737
15.Erzurumspor62138 11-37
16.Konyaspor61326 516
17.Kayserispor62044 9-56
18.Gençlerbirliği61234 7-35
19.Trabzonspor71249 14-55
20.Denizlispor61235 10-55
21.MKE Ankaragücü50144 9-51

HAVA DURUMU

21 Ocak 2021 PERŞEMBE
  • CUM 13.6°
  • CTS 13.6°
  • PAZ 14.6°

DÖVİZ KURLARI

  • BIST -
    -
  • ALTIN
    -
  • DOLAR
    -
  • EURO
    -

ŞANS OYUNU SONUÇLARI